そば茶にハマってます
先日の京都でもうひとつ立ち寄ったお店がありました↓
紅茶専門店 京都セレクトショップ
何かノンカフェインの美味しいお茶があるかな〜とフラッと入ってみたところ、店員さんが試飲を進める進める。
4〜5杯は飲んだんじゃないでしょうか。
気になるお茶があればそれもすぐに作って試飲させてもらえます。
その中で気に入ったのがこの韃靼そば茶。
直接マグカップに入れて
お湯を注いで少し待ちます。
めちゃくちゃいい香り。しかもすごく綺麗な緑色。
そして驚くべきことは、この茶殻も食べられるってこと。
お湯を注いですぐだとカリカリしてあられみたいで美味しい。
お料理にも使えるようで、そのままご飯に混ぜたり、サラダやスープ、焼菓子なんかにも合うみたいです。
そば茶って万能。
専門店なら扱ってると思うので、見かけたらお試しあれ。
※そばアレルギーのある方はやめてくださいね
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